Racuchy z jabłkami

Jest to porcja dla 2 osób

Składniki:

1,5 kubka mąki pszennej
2 łyżki nierafinowanego cukru trzcinowego
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżka sody oczyszczonej
1 jajko
1 kubek mleka roślinnego np. Kokosowego
1 jabłko
masło klarowane do smażenia
cukier  puder
lub syrop klonowy do polania racuchów






Wykonanie:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, cukier waniliowy i sodę oczyszczoną. Mieszamy, dodajemy jajko i wlewamy mleko roślinne. Mieszamy składniki. Obieramy jabłko i kroimy na drobne części i dodajemy do ciasta. Ponownie mieszamy. Smażymy na maśle klarowanym. Placuszki nakładamy łyżką na rozgrzaną wcześniej patelnię. Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy syropem klonowym. Gotowe. Lubię je robić na niedzielne śniadania. Podaję z kakaem. Talerzem owoców i domowym dżemem.

Ps. Cukier waniliowy możemy zrobić samodzielnie poprzez dodanie do nierafinowanego cukru, przekrojoną laskę wanilii, razem z środkiem z laski. Następnie parę dni razem marynujemy, potrząsając od czasu do czasu słoikiem, aby wszystko się przemieszało razem.Taki cukier nie tylko bardziej intensywnie pachnie ale również jest bardziej odczuwalny w smaku i co najważniejsze, jest dużo zdrowszy ;-).



Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Nieromantyczny Reumatyzm

czyli krótka historia mojego życia z RZS Wiem, pisanie o chorobach jest dla większości osób dość dołujące ale od ok. 1,5 roku sama choruję na RZS czyli Reumatoidalne Zapalenie Stawów i może tym wpisem pomogę choć jednej osobie i ominie ją dość długa droga diagnozowania choroby, którą często przechodzą chorzy. Jest to schorzenie przewlekłe o podłożu autoagresywnym, czyli nasz  układ odpornościowy sam atakuje stawy a w dalszym postępowaniu choroby także organy wewnętrzne, mogą ale nie muszą towarzyszyć mu inne schorzenia, również często o podłożu autoagresywnym np. niedoczynność tarczycy, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry lub inne takie jak: zwyrodnieniowa stawów itp. Zdarzyć się może, że inna choroba autoimmunologiczna taka jak np. Łuszczyca lub AZS może w dalszym rozwoju choroby wpłynąć na stawy. Lekarze łączą występowanie tej choroby z Łuszczycowym Zapaleniem Stawów. Zadaniem skóry jest chronienie narządów wewnętrznych przed różnymi czynnikami zewnętrznymi. Dlatego schorzenia sk
Czytaj więcej

Jakie są rodzaje materiałów ubrań ?

Podział materiałów na naturalne i chemiczne: Materiały naturalne dzielą się na: Pochodzenia roślinnego:  1. len 2. bawełna 3. konopie  Pochodzenia zwierzęcego: 1. wełna: - wełna owcza (merynosowa, z owiec mongolskich itp.),  kaszmir, alpaka, angora, wełna jaka, wełna wielbłądzia 2. jedwab 3. skóry naturalne 4. futra naturalne 5. pierza/puch ptasi Materiały chemiczne dzielą się na:  Sztuczne: 1. wiskoza 2. bambus 2. cupro 3. lyocel/tencel 4. modal 5. acetat Syntetyczne:  poliester poliamid/nylon akryl włókna elastyczne: elastan, lycra, strech W kolejnych artykułach napiszę o właściwościach tych materiałów, ich wadach i zaletach w noszeniu oraz i ich wpływowi na środowisko naturalne oraz na nasze zdrowie.
Czytaj więcej

Tarta z kremem mascarpone i truskawkami

Obraz
Ostatnio nabrałam ochoty na robienie deserów z truskawkami a ten jest jednym z moich ulubionych ;-) Może to już ostatnie truskawki w tym roku? Dlatego zapraszam do zrobienia tej tarty ;-) Składniki ciasto:  1,5 kubka mąki pszennej ok. 3/4 kostki zimnego masła 82% 1 jajko szczypta soli 4 łyżeczki cukru trzcinowego nie rafinowanego Składniki na krem do ciasta: 250 g serka mascarpone 1 opak. śmietany 30 lub 36 % Dodatkowo: ok. 250 g - 300 g świeżych truskawek lub innych owoców np. malin, borówek amerykańskich lub jagód listek świeżej mięty do przybrania Sposób wykonania: Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, masło pokroić na mniejsze części aby było łatwiej zagniatać ciasto i na koniec wbić sparzone wcześniej jajko. Zagnieść rękami ciasto lub użyć do tego miksera i włożyć je na ok. 20 min do zamrażalnika. W tym samym czasie nagrzać piekarnik do ok. 190 C. Nasmarować blachę masłem i oprószyć mąką. Wyjąć ciasto z zamrażalnika i rozwałkować je. Następnie wyłożyć
Czytaj więcej