Wegetariańskie leczo

Składniki: 

2 cukinie
1 bakłażan
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
ok. 0,5 kg pieczarek
2 pomidory
2 cebule
1-2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
1 pasata pomidorowa
woda przefiltrowana
liście laurowe
ziele angielskie
czarny pieprz
papryka wędzona
kurkuma
świeży imbir
zioła prowansalskie
majeranek
rozmaryn
oregano
szczypta nierafinowanego trzcinowego cukru
sól morska
masło do smażenia
świeża bazylia do przybrania




Przygotowanie:

Cukinię, bakłażana, pieczarki umyć, obrać i pokroić w kostkę, pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w kostkę, paprykę umyć i pokroić w kostkę. Roztopić masło na patelni i wrzucić cebulkę, jak się zeszkli, dodać pieczarki, jak się usmażą z cebulką to przekładamy je do większego garnka, dodajemy: cukinię, bakłażana, paprykę, pomidory, papryczkę chili i zalewamy wodą, dodajemy pasatę i resztę przypraw. Gotujemy do miękkości warzyw. Podajemy z świeżymi listkami bazylii. Gotowe. Danie jest sycące i bardzo rozgrzewające, idealne na zimną lub deszczową pogodę.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Nieromantyczny Reumatyzm

czyli krótka historia mojego życia z RZS Wiem, pisanie o chorobach jest dla większości osób dość dołujące ale od ok. 1,5 roku sama choruję na RZS czyli Reumatoidalne Zapalenie Stawów i może tym wpisem pomogę choć jednej osobie i ominie ją dość długa droga diagnozowania choroby, którą często przechodzą chorzy. Jest to schorzenie przewlekłe o podłożu autoagresywnym, czyli nasz  układ odpornościowy sam atakuje stawy a w dalszym postępowaniu choroby także organy wewnętrzne, mogą ale nie muszą towarzyszyć mu inne schorzenia, również często o podłożu autoagresywnym np. niedoczynność tarczycy, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry lub inne takie jak: zwyrodnieniowa stawów itp. Zdarzyć się może, że inna choroba autoimmunologiczna taka jak np. Łuszczyca lub AZS może w dalszym rozwoju choroby wpłynąć na stawy. Lekarze łączą występowanie tej choroby z Łuszczycowym Zapaleniem Stawów. Zadaniem skóry jest chronienie narządów wewnętrznych przed różnymi czynnikami zewnętrznymi. Dlatego schorzenia sk
Czytaj więcej

Jakie są rodzaje materiałów ubrań ?

Podział materiałów na naturalne i chemiczne: Materiały naturalne dzielą się na: Pochodzenia roślinnego:  1. len 2. bawełna 3. konopie  Pochodzenia zwierzęcego: 1. wełna: - wełna owcza (merynosowa, z owiec mongolskich itp.),  kaszmir, alpaka, angora, wełna jaka, wełna wielbłądzia 2. jedwab 3. skóry naturalne 4. futra naturalne 5. pierza/puch ptasi Materiały chemiczne dzielą się na:  Sztuczne: 1. wiskoza 2. bambus 2. cupro 3. lyocel/tencel 4. modal 5. acetat Syntetyczne:  poliester poliamid/nylon akryl włókna elastyczne: elastan, lycra, strech W kolejnych artykułach napiszę o właściwościach tych materiałów, ich wadach i zaletach w noszeniu oraz i ich wpływowi na środowisko naturalne oraz na nasze zdrowie.
Czytaj więcej

Tarta z kremem mascarpone i truskawkami

Obraz
Ostatnio nabrałam ochoty na robienie deserów z truskawkami a ten jest jednym z moich ulubionych ;-) Może to już ostatnie truskawki w tym roku? Dlatego zapraszam do zrobienia tej tarty ;-) Składniki ciasto:  1,5 kubka mąki pszennej ok. 3/4 kostki zimnego masła 82% 1 jajko szczypta soli 4 łyżeczki cukru trzcinowego nie rafinowanego Składniki na krem do ciasta: 250 g serka mascarpone 1 opak. śmietany 30 lub 36 % Dodatkowo: ok. 250 g - 300 g świeżych truskawek lub innych owoców np. malin, borówek amerykańskich lub jagód listek świeżej mięty do przybrania Sposób wykonania: Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, masło pokroić na mniejsze części aby było łatwiej zagniatać ciasto i na koniec wbić sparzone wcześniej jajko. Zagnieść rękami ciasto lub użyć do tego miksera i włożyć je na ok. 20 min do zamrażalnika. W tym samym czasie nagrzać piekarnik do ok. 190 C. Nasmarować blachę masłem i oprószyć mąką. Wyjąć ciasto z zamrażalnika i rozwałkować je. Następnie wyłożyć
Czytaj więcej